Batata Suíça Recheio de Legumes

Batata Suíça Recheio de Legumes

A Batata Suíça Recheio de Legumes é uma receita muito fácil e prática de fazer. Excelente recomendação de receita para você variar o cardápio. Ótima opção de prato salgado e muito saboroso, sem deixar de lado os vários e importantes nutrientes dos legumes.

Se você busca por uma vida mais saudável e uma dieta mais equilibrada, a receita de Batata Suíça com Recheio de Legumes é uma excelente recomendação. Você pode preparar facilmente para sua família e a receita rende duas porções grandes.


Batata Suíça Recheio de Legumes


                    Ingredientes

  • 1/2 kg de batata cozida amassada
  • 1 pitada de sal

          Ingredientes do Recheio

  • 1/2 maço de brócolis cozido no vapor
  • 1 cenoura ralada
  • 2 dentes de alho
  • fio de azeite para refogar
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 pitada de sal

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Modo de Preparo


  1. Comece picando o alho.
  2. Doure o alho no azeite.
  3. Adicione o brócolis picado juntamente com os demais ingredientes e refogue por alguns minutos.
  4. Tempere a batata com sal a gosto.
  5. Espalhe uma camada de batata em uma frigideira untada e amasse bem tampando todos os “buracos”.
  6. Tampe e deixe tostar em fogo baixo até dourar.
  7. Recheie com metade do refogado e cubra com mais uma camada de batata.
  8. Vire para dourar a outra camada.

Dica: Você pode variar os legumes conforme o seu gosto, retirar ou acrescentar algum tipo diferente de vegetal. Caso deseje incrementar ainda mais o recheio, insira algumas colheres de creme de soja (variação do creme de leite) e deixe a receita ainda mais saborosa.

Se você achar mais prático, asse uma parte da batata e coloque em um prato, recheie. Asse a segunda camada da batata e insira em cima do recheio, modele para ficar bem tampada.


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