Receita de Lasanha Funcional

Receita de Lasanha Funcional

Aprenda uma Receita de Lasanha Funcional para agradar toda a família e também a sua balança! Nada melhor do que ingredientes saudáveis e nutritivos para dar energia. Garanta saúde através de uma alimentação rica e equilibrada, sem perder de vista o sabor que é essencial.

Receita de Lasanha Funcional

          Ingredientes da Massa

  • 1 copo de farinha de trigo 
  • 1/2 copo de farinha de trigo integral
  • 1/2 copo de água morna
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal

 

Modo de Preparo

  1. Junte a água, o óleo, o sal e misture.
  2. Acrescente as farinhas aos poucos e mexa bem até formar uma massa lisa.
  3. Polvilhe uma bancada com farinha e abra a massa, sempre acrescentando farinha para não grudar.
  4. Reserve e prepare o recheio.

         Ingredientes do Recheio

  • 1 xícara de brócolis picado
  • 1 xícara de pimentão picado
  • 1 abobrinha em lascas
  • 15 castanhas do pará
  • 5 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 3 folhas de louro
  • 2 colheres de amido de milho
  • Óleo de girassol para refogar
  • Sal à gosto

Modo de Preparo

  1. Para preparar o molho de tomate, refogue meia cebola e, após dourar bem, junte o tomate, as folhas de louro e o sal.
  2. Para o molho branco, pegue as castanhas do pará e coloque no liquidificador com 3 copos de água.
  3. Bata bem até virar um leite branco.
  4. Refogue meia cebola, o brócolis e o pimentão por 5 minutos.
  5. Após refogar, jogue as 2 colheres de amido de milho no refogado e misture bem.
  6. Acrescente o leite de castanhas ao refogado e deixe engrossar.

Montando a Lasanha

  1. Quando tudo estiver pronto é hora de montar a lasanha.
  2. Comece com um dos molhos em uma travessa.
  3. Em seguida aplique uma camada de massa.
  4. Aplique as lascas de abobrinha por entre as camadas.
  5. Alterne molhos e massa até utilizar todo o conteúdo.
  6. Termine a lasanha com 5 colheres do molho branco na superfície e salpique orégano.
  7. Coloque a assadeira em forno pré aquecido por 30 minutos.