Sopa de Legumes no Pão Italiano

Sopa de Legumes no Pão Italiano

Dieta sem sofrimento com a Sopa de Legumes no Pão Italiano. Confira agora mesmo essa receita que vai dar uma up grade na sua dieta!


Sopa de Legumes no Pão Italiano


            Ingredientes da Sopa

  • 2 batatas inglesa em cubos
  • 1 chuchu em cubos
  • 1 cenoura picada
  • 1 maço de alho poró picado
  • 1/2 couve-flor pequena em buquês
  • 2 cachos de flor de brócolis
  • 1 xícada de abóbora japonesa picada
  • 1 cebola grande picada
  • 1 xícara de salsinha e cebolinha picadas
  • Azeite de Oliva a gosto
  • Sal a gosto
  • Água para cobrir os ingredientes

Modo de Preparo


  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela grande para ferver.
  2. Se desejar retire ou acresente vegetais da sua preferência na sopa.
  3. Vá acrescentando água conforme a necessidade.
  4. Verifique se já estão cozidos após 40 minutos e desligue.
  5. A sopa pode ser batida ou não, conforme você desejar.

grill pipoqueira fritadeira

Ingredientes do Pão Italiano


Esponja


  • 50 g de farinha de trigo
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ xícara de água morna
  • 10 g fermento biológico

Massa do Pão


  • 250 g de farinha de trigo integral
  • 250 g de farinha de trigo
  • ½ colher de sopa de açúcar mascavo
  • ½ xícara de água
  • 4 colheres de azeite de oliva

Modo de Preparo


  1. Prepare primeiro a esponja.
  2. Em uma tigela coloque o fermento, a farinha de trigo, o sal e a água morna.
  3. Depois em um lugar quente, pode ser o forno aquecido por uns minutos na temperatura mínima, cubra a mistura e deixe por pelo menos 30 minutos.
  4. Em seguida, coloque as farinhas em um recipiente, juntamente com o açúcar mascavo, o sal, o azeite e a esponja feita no passo anterior.
  5. Misture bem e acrescente a água.
  6. Mexa, então, com as mãos, para que os ingredientes se misturem.
  7. Se a massa ficar muito mole acrescente um pouco mais de farinha de trigo.
  8. Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada, até obter uma massa lisa.
  9. Modele, então, em formato de uma bola, coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.
  10. Faça cortes na superfície do pão e pincele com água logo em seguida.
  11. Deixe a massa dobrar de volume por 30 minutos.
  12. Asse em forno preaquecido a 160°C por 15 a 20 minutos.
  13. Em seguida à 200°C por mais 20 a 30 minutos.

Montando a Sopa de Legumes no Pão Italiano


  1. Quando a sopa e o pão estiverem prontos é hora de montar.
  2. Faça um circulo na parte superior do pão e tire uma tampa, retire o miolo.
  3. Finalmente, despeje a sopa dentro do pão.
  4. Se desejar, mergulhe pedaços de pão italiano na sopa.
  5. Decore com cebolinha e regue com um fio de azeite.